Choco融资了3020万美元,将食品供应链与餐馆和消费者联系起来

Choco是一家通过将餐厅与供应链连接的平台着手实现全球食品系统数字化的公司,该公司在纽约对冲基金Coatue Management领导的一轮融资中筹集了3020万美元。 Choco说,它现在的价值超过2亿美元。

Choco于2018年在柏林成立,它将移动商务和信息整合到一个单一的平台,帮助餐馆老板和食品供应商接受他们所有的在线订单和通信。Choco与全球约1万家批发商和生产商合作,帮助他们创建产品目录,并上传到Choco的平台上。供应商可以选择通过在线指示板、电子邮件、文本或传真接收订单——这暗示了许多业内人士仍在使用的老式渠道。该平台允许供应商维护他们的内部工作流程,同时使他们的买家更容易下订单。

Choco的创始人兼首席执行官Daniel Khachab说:“Choco的主要目标是为供应商和餐厅提供价值,同时尽可能无缝地整合到他们的工作流程中。虽然我们为供应商提供了自己的专用网络和应用程序工具来接收订单,餐厅也可以发送订单,但如果他们因为现有的工作流程还没有做好改变的准备,我们也有这个选项。”

根据Khachab的说法,整个行业的通信非常“缺乏凝聚力”,供应商经常不得不监控电话线路、短信和传真机,以确保没有漏掉任何订单或修改。他说:“这通常是费时费力的,而且会通过听错语音邮件和输入错误的信息而导致错误。我们的在线系统存储产品代码和单元,有效地消除了这些错误,让供应商代表专注于良好的服务,而不是处理错误。”

Choco目前在九个国家/地区运营,包括美国,德国,法国,西班牙和巴西。 自成立以来,该公司现已筹集了超过7,000万美元的资金,并且其最新投资(包括Bessemer Venture Partners,Atlantic Labs,Target Global和Greyhound的参与)现已有了充足的资金来拓展新市场并将其团队扩大一倍, 到2020年底,将有200多名员工。

美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)预计,到2030年,仅美国餐饮业的价值就将达到1.2万亿美元,高于2018年的8330亿美元。然而,该行业已经出现了严重的中断,包括由迅速发展的按需配送网络驱动的“云厨房”的兴起。各种各样的平台也出现了,帮助实体餐馆向网上订购转变。不管10年后餐饮业的前景如何,有一件事可能不会改变,那就是餐馆需要从国内外供应商那里采购高质量的产品。

Choco为餐馆提供了一款手机应用,顾客可以通过它找到和购买农产品。他们的想法是,不必拿起电话联系10-15家供应商,这既耗时又没有记录,他们可以通过一个应用程序从多个供应商处订购,该应用程序具有自动通知、提醒和确认功能。

这也消除了流程中的歧义,因为订单是通过菜单样式的接口下的。从理论上讲,这减少了退还可能会被填埋的商品货物的需求。联合国粮农组织(FAO)的数据显示,全球每年生产的食品中,约有三分之一从未送到人的口中。这实际上意味着价值1万亿美元的完全可以食用的食物没有被食用。

“为了以一种无缝整合餐厅和供应商工作流程的方式来解决这个问题,Choco应用程序是为每个餐厅量身定制的,”Khachab说。“我们将订餐指南或餐厅通常订购的产品数字化,包括单位和产品ID号码,并将它们与他们通常订购的确切供应商联系起来。”这实际上减少了高达90%的‘第二次运行’次数,并使订购速度提高了3倍。”

Choco的最新一次现金注资,距离上一次融资3350万美元仅6个月,这表明投资者看到了改善食品供应链技术的巨大潜力。其他一些公司也在朝着这个目标努力,包括帮助农民将剩余和不完善的农产品卸给食品和饮料公司的B2B市场Full Harvest,该公司在2018年筹集了850万美元。几个月前,Green Rabbit完成了一项价值3100万美元的投资,将食品配送、配送和配送过程自动化。

不过值得注意的是,Choco还没有赚钱——它的平台对餐馆和供应商都是免费的。就目前而言,焦点只是在于获得吸引力。不过,据Khachab说,该公司确实对如何赚钱有一些想法,它的模式将包括可选的优质功能,以“利用供应链的低效率”。这方面的例子包括食物浪费追踪智能,库存管理,预测分析,卡车路线,等等。

Khachab说:“这些应用将针对三个不同的用户群体——生产者、分销商和餐馆,并为他们设计。我们目前的非付费服务只是一个开始。”

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