加拿大食品创新者网络从联邦政府获得3000万加元

联邦政府正在向加拿大食品创新者网络(CFIN)投资3000万加元,该计划旨在促进加拿大食品和饮料加工行业的产品开发,工艺创新和技术采用。

政府希望通过三个流项目向CFIN提供资金,帮助加快加拿大食品和饮料加工行业的产品开发、创新和技术采用。第一个流将致力于寻找解决食品过程挑战的解决方案,第二个流将侧重于自动化、包装、人工智能、区块链开发和商业化方面的协作项目,第三个流将建立专注于数字技术的自动化和测试。

“加拿大食品创新者网络将加强现有研究中心,公司和人员之间的连通性,以建立整个食品和饮料制造业的合作伙伴关系,” 加拿大食品创新者主席约瑟夫·莱克说。 “这将通过实用的,以结果为导向的解决方案推动创新,并让加拿大通过向全球客户出口高价值食品和相关技术来发展其食品经济。”

CFIN是在12月份宣布的战略创新基金(SIF)竞争后获得资助的获奖项目之一。加拿大食品创新者(CFI)是加拿大食品和饮料制造行业获取创新资金的一项举措,去年提交了一份关于农业和农业食品领域自动化和数字技术专用网络的提案。另一位获奖者,加拿大农业食品自动化和智能网络,也从SIF获得了4950万美元的资金。

CFIN正在开展的一个重点项目是建立一个数字中心,政府称这将是“迈向加拿大农业食品创新中心的第一步。”将创建农业食品创新中心以帮助创造新的食品产品并推动该领域的技术采用。

CFIN计划的另一部分将涉及通过数字资源和协作活动连接行业利益相关者,如先进技术平台,行业顾问以及关注行业增长和市场准入的活动。例如,政府表示,CFIN可以帮助开发和采用具有传感器技术的新型智能食品包装材料,以提高食品安全性,监控新鲜度并延长产品保质期。

该网络将把研究和发展中心、中小型企业、跨国企业、学术界和国际创新中心联系起来。政府表示,数字中心和物理网络事件将促进这种合作。CFIN预计将与10个省份的18个合作伙伴开始合作。到目前为止,CFIN的参与成员包括:

  • BC省食品加工商协会
  • 艾伯塔省食品加工商协会
  • 曼尼托巴省餐饮
  • 安大略省餐饮
  • Conseil de la Transformation AlimentaireDuQuébec
  • 大西洋省餐饮
  • FOODTECH Canada
  • 萨斯喀彻温省食品开发中心
  • 曼尼托巴省食品开发中心
  • NSF国际
  • Cintech农业公司
  • BioFoodTech
  • Perennia
  • 水产养殖和海产品开发中心

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